Broekaert, Joël
€ 20,00
Over termieten, parkieten en andere exoten die we (misschien) beter op kunnen eten
Broekaert, Joël | Hardback | 26-09-2024 | 9789045051147
De leukste culinair schrijver van Nederland neemt ons mee in een prikkelende zoektocht naar invasieve exoten. Vanwege de scha...
€ 20,00
Broekaert, Joël | Hardback | 11-01-2024 | 9789045046556
Bonen: een oeroude gewas dat op cruciale momenten de loop van de geschiedenis heeft bepaald. De Italiaanse schrijver Umberto ...
€ 39,95
Broekaert, Joël | Hardback | 15-11-2023 | 9789462585645
Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels een...
€ 24,99
alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami
Broekaert, Joël | Paperback / softback | 04-04-2023 | 9789045046532
Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige eters aan een smaa...