Zaaien, oogsten, (in)maken, koken

Koomen, Jessica | Hardback | 02-03-2022 | 9789038810614

Seasons moestuin laat zien hoe je op een eenvoudige manier begint met een moestuin, hoe je met de natuur mee tuiniert en hoe je de oogst verwerkt in heerlijke gerechten. Moestuinier Jessica Koomen geeft praktische informatie voor beginnende of meer ervaren moestuiniers die hun horizon willen verbreden. Ze geeft tal van leuke DIY-ideeën voor een ecologische tuin en uitgebreid uitleg over hoe je met diverse conserveertechnieken je oogst kunt bewaren. Bovendien bevat Seasons moestuin ruim honderd plantaardige en vegetarische recepten, zoals een palmkoolsalade met chewy tempeh in het najaar, een winterposteleincurry of een zomerse knolselderijsaté.