Serie: Heron-reeks

Harrewijn, G. A. | Paperback / softback | 11-10-2018 | 9789077423271

Bacteriën staan centraal. Gisten, schimmels, protozoën, wieren en virussen worden slechts summier behandeld.

In de vijfde druk zijn de hoofdstukken Algemene microbiologie en Levensmiddelenmicrobiologie herzien. Nieuwe ontwikkelingen worden globaal behandeld.