Aziatisch geïnspireerd comfort food

Franz, Jody | Hardback | 20-03-2025 | 9789461433343

AZIATISCH GEÏNSPIREERD COMFORT FOOD

Écht goed Aziatisch geïnspireerd comfort food. Wie
wordt er niet gelukkig van? In No Halfway Cooks krijg
je een kijkje in de keuken van Don’s Noodle Shop, van
Jody & Stan. Goed eten is genieten en creëert mooie
herinneringen met vrienden en familie. Dat is comfort
food op z’n best en daarmee hebben Jody & Stan de
gasten van Don’s 4 jaar lang gelukkig gemaakt.

Maak kruidige noedelsoep, spicy Aziatische salade,
eigengemaakte dumplings en alle iconische gerechten
die bij Don’s Noodle Shop op de kaart hebben
gestaan. Met stap-voor-stap uitleg van Jody krijg je de
cooking essentials onder de knie: van chiliolie, sambals
en kimchi tot vegan sriracha mayo. Vervolgens maak
je de perfecte noedel- en rijstbowls, en is het in elkaar
draaien van rice paper rolls een piece of cake.

Geniet van de geurige noedelsoep, In Love with the
Coco. Maak indruk op vrienden als ze jouw pork
belly buns proeven. Serveer kimchi pannenkoeken of
bánh mì met rundvlees als lunch. Maak rijstnoedels
met garnalen & inktvis, met edamame on the side en
pickles van komkommer & wortel. Sluit af met zoet
en proef het drankje cendol en yuzu-makronen als
dessert. Doe geen concessies op kwaliteit en maak de
maaltijd tot een onvergetelijke herinnering.