een jaar zaaien, koken en proeven

Leysen, Kim | Hardback | 02-02-2021 | 9789022328941

Slim tuinieren, ongecompliceerd koken, tijd overhouden om in de zon te zitten tussen de courgettes en de kolen: dat is de filosofie in de Moestuin van Mme Zsazsa. Welkom.
Het begon met een stuk grond, waar Kim Leysen een woonwagen neerzette en een moestuin aanlegde. Terwijl ze zaaigoed bestelde ?krulkolen, kerstomaten, flespompoenen- moest ze aan iemand denken. Iemand die zou koken met de oogst. Dorien Knockaert. Elke week die volgde, kwamen Kim, Dorien en fotografe Els Menten samen in de tuin. Om te wroeten en te koken, te kijken en te proeven. Al wat hen beviel, vond zijn weg naar dit boek.
?volledige handleiding ecologisch moestuinieren
?de basis voor beginners, het grondigere werk voor ervaren tuiniers
?75 groentenrecepten
?kooktips waarmee je een leven lang voort kunt

Kim Leysen is de vrouw achter de blog Mme Zsazsa. In 2012 schreef ze Allemaal rokjes. Van dat naaiboek gingen intussen meer dan 60.000 exemplaren over de toonbank en het werd vertaald in het Duits en het Deens.

Dorien Knockaert is reporter en culinair redactrice bij De Standaard. Voor haar debuut Goed eten (2012) ontrafelde ze het verhaal achter haar dagelijkse kost en zocht ze naar een eerlijker, gezonder alternatief. Hoezeer dat kan smaken, valt te lezen van haar receptenblog jongesla.com.

Beide auteurs werkten mee aan het boek Groeten uit Transitië. Duurzame ideeën voor het dagelijkse leven, en aan het creatieve tv-programma Plan B.